طرز تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
به گزارش وبلاگ مایکروتاچ، صبحانه انگلیسی یک صبحانه کامل از نظر ارزش غذایی نه تنها در بریتانیا بلکه در بسیاری از نقاط دنیا از جمله ایران است. این صبحانه از 5 تا 7 بخش تشکیل شده که بسته به ذائقه تان می توانید آن را کم و زیاد یا مواد دیگری جایگزین کنید. اما در اصل صبحانه انگلیسی از سوسیس، بیکن، تخم مرغ، ، گوجه فرنگی، قارچ و نان تهیه می گردد. اگر از کسانی هستید که در کافه و رستوران بشقاب انگلیسی را بر هر صبحانه دیگری ترجیح می دهید، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
- تخم مرغ چهار عدد
- فرانکفورتر کاله چهار عدد
- بیکن ایرلندی سولیکو چهار برش
- قارچ 200 گرم
- لوبیا پخته شده یک فنجان
- گوجه فرنگی رسیده دو عدد
- نمک به اندازه لازم
- نان تست به تعداد لازم
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا یک تابه برداشته اندازهی روغن داخل آن بریزید و سوسیس ها را با حرارت میانه پخته و سرخ کنید.در همین حین بیکن ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای چهار تا پنج دقیقه کامل سرخ شوند.
مرحله دوم
در یک تابه جداگانه قارچ ها را با اندازه بسیار کمی روغن بپزید و سرخ کنید.وقتی سوسیس ها، بیکن ها و قارچ ها سرخ شدند، آن ها را داخل یگ ظرف ریخته و روی شان را با فویل بپوشانید تا سرد نشوند.
مرحله سوم
یک قابلمه کوچک بردارید و لوبیاها را با دمای میانه گرم کنید.گوجه فرنگی ها را هم به دو قسمت تقسیم نموده و اندازهی نمک روی آن بریزید سپس کاملا بپزید.
مرحله چهارم
نان های تست را با روغن سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای در بیایند. سپس روی یک پارچه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته گردد.
مرحله پنجم
تخم مرغ ها را هم به صورت نیمرو آماده کنید. سوسیس، قارچ و گوجه ها را به همراه بیکن و لوبیا در بشقابی مناسب بچینید. نان تست را داخل بشقاب بگذارید و تخم مرغ ها را روی آن بچینید. بشقاب انگلیسی آماده است.
منبع: کتاب کاله