بهترین غذاها برای حفظ تناسب اندام در فصل زمستان - وبلاگ مایکروتاچ

به گزارش وبلاگ مایکروتاچ، زمستان، زمانی از سال که بیشتر دلمان می خواهد در خانه بمانیم، ریلکس کنیم و در گرمای داخل خانه زیر پتو چیزی بخوریم و از تماشای فیلم یا خواندن کتاب لذت ببریم. وقتی که زمستان سر می رسد میل ما به سمت خوراکی های پرچرب و شیرین بیشتر می گردد و مقدار مصرف گوشت و غذاهای فست فود هم بالاتر می رود. در کنار آن، سردی هوای بیرون انگیزه ما را برای انجام ورزش هایی که برای قلب خوب هستند کمتر می نماید و تمام اینها در کنار هم باعث می گردد در فصل زمستان وزنمان بیشتر گردد. برای اینکه از این اتفاق جلوگیری کنیم، باید به دنبال لیستی از غذاهای مناسب برای زمستان باشیم. در این مقاله می خواهیم به شما آموزش بدهیم چه غذاهایی در زمستان بخورید تا از نظر سلامتی در این فصل دچار مشکل نشوید. با خبرنگاران مگ همراه شوید.

• 15 تا از بهترین رژیم های غذایی برای کاهش وزن در سال 2020

در طول زمستان در بدن مان چه اتفاقی می افتد؟

در فصل زمستان بدنمان کوشش می نماید تا از غذاهای چرب بیشتر استفاده و این چربی را در بدن انباشته کند. این موضوع ریشه در تکامل دارد و برای تمام حیوانات از جمله انسان اتفاق می افتد؛ اما این دلیل نمی گردد تقصیر اضافه وزن مان را بر گردن تکامل بیندازیم و مسؤولیت آنچه که در فصل زمستان می خوریم را بر عهده نگیریم.

می توانیم در این فصل از خوردن غذاهای ناسالم دوری کنیم. در ادامه به معرفی غذاهای مناسب در زمستان می پردازیم و سعی می کنیم به شما یاری کنیم بدون اضافه کردن وزن، این زمستان را سپری کنید.

مطمئن شوید در مصرف غذاهای سفید زیاده روی نمی کنید

غذاهای سفید، غذاهایی هستند که در ترکیبات آن ها بیشتر از مواد کربوهیدرات دار استفاده شده است. خوراکی هایی مانند برنج، نان، کیک و پاستا غذاهایی هستند که ممکن است در زمستان علاقه زیادی به آن ها نشان دهید. غذاهای تصفیه شده ای مانند غذاهای سفید راحت هضم می شوند و معمولا شکر زیادی دارند. مصرف زیاد این غذاها می تواند باعث گردد مقدار انسولین در خون ، از میزان لازم بالاتر برود و مسائلی برایتان به وجود بیاید.

شما می توانید این غذاها را با خوراکی های سبوس دار، دانه های مفید، میوه ها و سبزیجات جایگزین کنید تا از خطر غذاهای شیرین دور بمانید. خوراکی های سبوس دار و دانه دار مانند برنج قهوه ای، جو دوسر، نان قهوه ای و پاستای سبوس دار می توانند به شما یاری نمایند هم احساس سیری کنید و هم از مسائل مرتبط با دیابت در این زمستان دور بمانید.

• رژیم غذایی برای دیابتی ها؛ 11 خوراکی و نوشیدنی مضر برای افراد مبتلا به دیابت

مطمئن شوید به میزان کافی پروتئین مصرف می کنید

در طول زمستان در حالی که از غذاهای چرب فاصله می گیرید، حواستان به این هم باید باشد که رژیم غذایی تان تا چه اندازه غنی از پروتئین است. مصرف کافی پروتئین باعث می گردد بدنتان در این فصل وزن استاندارد خود را حفظ کند و سالم بماند.

غذاهای غنی از پروتئین که شاخص گلیسیمی (GI) پایینی دارند، سطح قند خونتان را پایین نگه می دارند و یاری می نمایند بدنتان بدون دردسر و به راحتی، تناسب اندام و سلامت خود را حفظ کند. مصرف کافی پروتئین همچنین باعث می گردد شما با مقدار کمتری از غذا احساس سیری کنید و از این طریق به خوردن غذاهای شیرین تمایلی نشان ندهید.

غذاهای سرشار از پروتئین مانند آجیل، مرغ، بره، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، ماهی و لبنیات کم چرب و محصولات ساخته شده از سویا، بهترین انتخاب برای جایگزین شدن با غذاهای چرب محسوب می شوند و می توانند در لیست غذاهای مناسب زمستان قرار بگیرند.

میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید

مصرف زیاد میوه و سبزیجات عامل مهم دیگری برای مراقبت از بدنمان در طول زمستان است. خوردن میوه های تازه خیالتان را از دریافت مقدار کافی ویتامین و مواد معدنی ضروری راحت می نماید و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می سازد. همچنین مراقب باشید با مصرف بیش از حد سبزیجاتی مانند سیب زمینی که شاخص گلیسمی بالایی دارد، وزن اضافه نکنید.

سیستم ایمنی بدن را با این غذاهای مناسب زمستان تقویت کنید

به سراغ میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین سی بروید

خوراکی هایی مانند سیب زمینی شیرین، گوجه، فلفل قرمز و میوه های خانواده مرکبات، سرشار از ویتامین ث هستند. این ویتامین نقشی اساسی در تقویت ایمنی بدن دارد و می توانید با یاری آن انرژی بدن تان را بالا نگه دارید، به ویژه اگر هر روز ورزش می کنید.

به دنبال مواد غذایی غنی از روی، مانند اسفناج باشید

در ماه های زمستان احتمال اینکه سرما بخوریم یا آنفولانزا بگیریم بیشتر است؛ پس خیلی مهم است که سیستم ایمنی بدنمان را طوری تقویت کنیم که عملکرد مناسبی در این فصل داشته باشد. روی می تواند یاری عظیمی برای سیستم ایمنی بدن در این زمینه باشد. غذاهایی مانند اسفناج و انواع حبوبات منابع غنی از روی هستند.

غذاهای آهن دار بیشتری بخورید یا از مکمل ها بهره ببرید

گوشت قرمز، عدس و سبزیجات برگ سبز، سرشار از آهن هستند. وجود این ماده معدنی برای کارکرد درست سیستم ایمنی بدن لازم است و اگر در طول روز به وسیله غذا میزان کافی آهن به شما نمی رسد، باید به وسیله مکمل آهن این ماده ضروری بدنتان را به دست بیاورید.

مصرف ماهی، تخم مرغ و پنیر را افزایش بدهید

غذاهایی مانند ماهی سالمون، شیر و تخم مرغ منابع غنی از ویتامین ب 12 هستند. ویتامین ب 12 یاری می نماید سیستم ایمنی شما به درستی کار کند و در طول روز کمتر احساس خستگی کنید.

• انواع ویتامین های ضروری برای بدن را بشناسید

با انواع فرنی، به عنوان یکی از غذاهای مناسب زمستان آشتی کنید

روزتان را با یک صبحانه مقوی و سالم که به تدریج انرژی و مواد آن در بدنتان آزاد می گردد، آغاز کنید. خوردن این نوع صبحانه ها به شما یاری می نماید تا زمان ناهار احساس سیری کنید. اوتمیل ها (غذایی که اصلی ترین ماده آن جودوسر است) گزینه ای عالی برای آغاز روزتان به حساب می آیند.

با مقداری آجیل یا دانه های مفید و چند تکه میوه فصل مانند سیب یا خرما، مزه و جذابیت فرنی اوتمیل تان را بهتر کنید. حلیم، فرنی شیر یا حریره بادام زمینی از گزینه های وطنی تر و نام آشناتری هستند که می توانید برای صبح های زمستان روی آن حساب باز کنید. البته تا می توانید از شیرین نماینده های طبیعی مانند عسل یا شیره خرما و انگور برای شیرین کردن این غذاها بهره ببرید؛ البته اگر حلیمتان را با نمک نمی خورید.

نوشیدن آب را نباید فراموش کنید

در طول زمستان بدنتان کمتر عرق می نماید و این باعث می گردد به مدت طولانی تری احساس تشنگی نکنید. هرچند باید همواره به یاد داشته باشید بدنتان در طول یک روز زمستانی برای اینکه سالم بماند، به دو لیتر آب احتیاج دارد تا دچار مسائل کلیوی و عفونت ادراری نگردد.

در روزهای زمستان مردم از دستگاه های تهویه هوا و وسایل گرمایشی بیشتر استفاده می نمایند. این دستگاه ها باعث می شوند بدن آب بیشتری از دست بدهد و به همین دلیل نوشیدن آب، اهمیت بیشتری پیدا می نماید.

اگر هم به نوشیدنی های گرم طعم دار در زمستان علاقه دارید، همواره گزینه دمنوش های گیاهی در دسترس تان است. این دمنوش های گیاهی هم به میزان کافی آب در خود دارند و هم سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که به بدن برای داشتن وزنی مناسب در طول زمستان یاری می نماید. نوشیدن چای سبز یا بابونه انتخاب خوبی است برای اینکه این زمستان را بدون مشکل سپری کنید.

دستورهای غذایی مناسب برای زمستان

برای بسیاری از افراد، پیدا کردن دستورالعمل های خوب برای تهیه غذاهای مناسب زمستان کار سختی است. انتخاب بهترین دستور غذایی برای هر فرد باید بسته به هیکل و سلامت بدنی خود باشد.

در ادامه به معرفی سه دستورالعمل متفاوت غذایی مناسب زمستان می پردازیم؛ سعی کنید این خوراکی ها را در خانه تهیه کنید تا تنوعی به غذاهای تکراری که هر روز آن ها را مصرف می کنیم بدهید و کمی از غذاهای پر روغن فاصله بگیرید.

سوپ سیب زمینی و قارچ

• داخل یک ماهی تابه عظیم، روغن کلزا (کنجد یا زیتون) را داغ کنید.
• به آن پیاز اضافه کنید و آن ها را سرخ کنید.
• قارچ ها را در 1.2 لیتر آب بجوشانید و مدام آن را هم بزنید.
• قارچ های تازه، سیب زمینی، آویشن، هویج و سیر را به پیازها اضافه کنید تا زمانی که قارچ ها سرخ شوند.
• مواد را به قارچ جوشیده شده اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید مواد بپزد.
• به سوپ، جعفری و فلفل اضافه کنید و آن ها را به هم بزنید.
• وقتی که سوپ پخته شد، آن را در دو کاسه همراه با مقداری ماست و گردو سرو کنید.

کاری نخود پوشیده شده در سیب زمینی

• فر را تا 200 درجه سلسیوس گرم کنید.
• سیب زمینی های شیرین را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 45 دقیقه آن را در فر بپزید.
• مقداری روغن نارگیل را در ماهی تابه آب کنید.
• زیره و پیاز را به ترتیب به روغن اضافه و برای 7 دقیقه آن ها را سرخ کنید.
• به مواد قبلی، زنجبیل و فلفل سبز اضافه کنید و بگذارید سرخ شوند.
• به این مواد ادویه گرم ماسالا را اضافه کنید و وقتی که پخت گوجه را هم درون آن بریزید.
• بگذارید غذا آهسته بجوشد، سپس نخودها را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مواد غلیظ گردد.
• سیب زمینی های پخته شده را باز کنید، کاری نخود را داخل آن بریزید و با لیمو و گشنیز طعم دار کنید.

در خاتمه

با غذاهای مناسب زمستان آشنا شدیم و متوجه شدیم از چه طریقی می توان از اضافه وزن در این فصل سرد سال دوری کرد. درباره بایدها و نبایدهای خوراکی در این فصل اطلاعات مفیدی به دست آوردیم و دانستیم چطور می توان سیستم ایمنی بدنمان را در طول فصل تقویت کرد تا از گزند بیماری های مختلف دور بمانیم.

با وجود همه این اطلاعات، رمز پیروزیت برای داشتن اندامی مناسب اراده ی است؛ اراده ای که این دستورها را دنبال کند و در طول راه کم نیاورد. به خاتمهی راه و عید نوروز فکر کنید، زمانی که بیشتر افراد دغدغه کم کردن وزنشان را دارند اما شما با خیال راحت به دنبال خرید لباس های محبوبتان رفته اید. پیروز باشید.

منابع home.bt , medlife