هر آنچه باید درباره الکترولیت ها و مواد غذایی حاوی آن ها بدانید
به گزارش وبلاگ مایکروتاچ، الکترولیت ها مواد معدنی هستند که برای سلامتی و زنده ماندن حیاتی به تعداد می فرایند. این ترکیبات به هیدراته کردن بدن کمک کرده و انرژی تولید می کنند. علاوه بر این مسؤول تحریک انقباض عضلانی هستند. در این مقاله از خبرنگاران مگ قرار است الکترولیت ها را معرفی کنیم. ابتدا نقش و انواع الکترولیت را بررسی می کنیم و مواد غذایی حاوی آن را در اختیارتان قرار دهیم. سپس میزان الکترولیت لازم بدن، علت عدم تعادل الکترولیت در بدن و علائم آن را توضیح می دهیم. در خاتمه هم به روش هایی برای متعادل کردن سطح الکترولیت در بدن اشاره می کنیم. تا خاتمه این مقاله با ما همراه باشید.
الکترولیت چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
برای اینکه سلول ها، عضلات و اندام ها درست کار کنند، به مایعات و الکترولیت ها نیاز دارند. الکترولیت ها به تنظیم مایعات موجود در بدن کمک می کنند . انواع الکترولیت ها در ادامه آورده شده اند .
- سدیم که به کنترل مایعات موجود در بدن کمک می کند و روی فشار خون اثر می گذارد. سدیم برای عملکرد عضلات و عصب ضروری است.
- فسفات استخوان ها و دندان ها را مستحکم کرده و به سلول ها در تولید انرژی لازم برای رشد و ترمیم بافت ها کمک می کند.
- پتاسیم قلب و فشار خون را تنظیم می کند. علاوه بر این در تنظیم الکترولیت، کمک به انتقال تکانه های عصبی و حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند. پتاسیم همچنین برای انقباض عضلانی ضروری است.
- کلسیم ترکیب کلیدی برای استخوان ها و دندان ها محسوب می شود. این ماده معدنی برای انعقاد خون و حرکت عضلات و تکانه های عصبی ضروری است.
- منیزیم برای تولید DNA و RNA اهمیت دارد. این ماده معدنی به عملکرد عصب ها و عضلات، همچنین حفظ ریتم قلب کمک می کند. از دیگر خواص منیزیم می توانیم به تنظیم سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کنیم.
- کلرید به متعادل کردن سطح الکترولیت های بدن کمک می کند و برای هضم ضروری است.
- بی کربنات به حفظ PH بدن در محدوده طبیعی کمک کرده و عملکرد قلب را تنظیم می کند.
الکترولیت ها به غیر از اینکه مایعات بدن را تنظیم می کنند، در بسکمک از عملکردهای دیگر نقش دارند که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم.
- انتقال سیگنال های عصبی از قلب، عضلات و سلول های عصبی به سایر سلول ها
- ساخت بافت های نو
- کمک به انعقاد خون
- حفظ ضربان قلب در محدوده طبیعی از طریق تحریک انقباض عضلانی
- حفظ سطح PH خون
- تنظیم سطح مایعات در پلاسمای خون
مواد غذایی حاوی الکترولیت کدامند؟
بعضی از مواد غذایی مانند اسفناج و گوشت بوقلمون دارای الکترولیت هستند. در ادامه تعدادی از مواد غذایی حاوی الکترولیت را در اختیارتان قرار داده ایم.
- کلم پیچ
- آووکادو
- کلم بروکلی
- سیب زمینی
- لوبیا
- بادام
- دانه سویا
- بادام زمینی
- توفو
- توت فرنگی
- هندوانه
- موز
- گوجه فرنگی
- شیر
- باترملیک
- ماست
- ماهی
- مرغ
- کشمش
- زیتون
میزان الکترولیت لازم بدن چقدر است؟
میزان الکترولیتی که بدن در طول روز به آن نیاز دارد، به عوامل مختلفی از جمله سن، میزان فعالیت، میزان آب مصرفی و آب و هوای محل زندگی بستگی دارد.
بسکمک از افراد از مواد غذایی و نوشیدنی های مصرفی خود در روز به میزان کافی الکترولیت دریافت می کنند. در بعضی از موارد، مصرف نوشیدنی های الکترولیت مانند نوشیدنی های ورزشی می تواند یک گزینه خوب برای دریافت مجدد و سریع الکترولیت، مایعات و کربوهیدرات از دست رفته بدن طی ورزش و فعالیت بدنی شدید باشد.
الکترولیت ها از طریق عرق و ادرار از بدن خارج می شوند. اگر زیاد عرق می کنید، در آب و هوای گرم ورزش می کنید یا تمرینات با شدت بالا را انجام می دهید، نوشیدنی های الکترولیت را قبل، در حین و بعد از ورزش بنوشید. مصرف نوشیدنی های الکترولیت ممکن است برای افرادی که در معرض ابتلا به کم آبی بدن قرار دارند، مانند کسانی که دچار تب بالا، اسهال و استفراغ هستند، مفید باشد.
عدم تعادل الکترولیت چیست؟
الکترولیت ها باید به میزان مشخصی در بدن وجود داشته باشند. اگر سطح الکترولیت ها خیلی کم یا خیلی زیاد شود، عدم تعادل الکترولیت در بدن رخ می دهد. عدم تعادل الکترولیت ممکن است در اثر عوامل زیر رخ دهد.
- کم آبی بدن: از دست دادن سریع مایعات بدن در اثر بیماری، سوختگی یا تعریق شدید می تواند منجر به عدم تعادل الکترولیت شود.
- مسائل کلیوی: بعضی از عارضه ها مانند بیماری مزمن کلیوی یا بیماری آدیسون می توانند منجر به افزایش سطح پتاسیم در بدن شوند. این موضوع می تواند به طور بالقوه عارضه خطرناکی به نام هایپرکالمی را در پی داشته باشد.
- سایر بیماری ها: افراد مبتلا به دیابت نوع 1، افراد مسن تر و کسانی که از اختلالات غذا خوردن مثل پرخوری عصبی (بولیمی) رنج می برند، ممکن است مستعد ابتلا به عدم تعادل الکترولیت باشند.
- مصرف بعضی از داروها: بعضی از داروها ممکن است باعث عارضه ذکر شده شوند که از جمله آن ها می توانیم بتابلاکرها، داروهای شیمی درمانی، ملین ها، کورتیکوستروئیدها و ادرارآورها را نام ببریم.
علائم عدم تعادل الکترولیت در بدن
علائم عدم تعادل الکترولیت ها در بدن با توجه به اینکه کدام الکترولیت ها بیشتر تحت تأثیر قرار گرفته اند، متغییر هستند. برای مثال سطح خیلی پایین کلسیم ممکن است در نهایت منجر به ضعیف شدن عضلات و پوکی استخوان شود.
علائم رایج عدم تعادل الکترولیت شامل حالت تهوع، بی حالی و احتباس مایعات در بدن می شود. اگر دچار عدم تعادل الکترولیت باشید، ممکن است همه یا تعدادی از علائم زیر را تجربه کنید.
- اسپاسم و گرفتگی عضلانی
- ضعف عضلانی
- ضربان قلب نامنظم یا سریع
- سردرد
- تشنگی شدید
- بی حسی
- خستگی یا بی حالی
- گیجی
- تغییر در سطح فشار خون
چطور سطح الکترولیت را در بدنمان متعادل کنیم؟
می توانید با روش های زیر به متعادل کردن سطح الکترولیت در بدن خود کمک کنید .
- یک رژیم غذایی سالم و متعادل را دنبال کنید که شامل میوه های حاوی الکترولیت است.
- میزان زیادی آب بنوشید، اما در این کار زیاده روی نکنید. نوشیدن بیش از حد آب می تواند الکترولیت ها را بدن خارج کند.
- در استفاده از داروهای ادرارآور زیاده روی نکنید و بدون مشورت با پزشک از این داروها برای مدت زمان طولانی استفاده نکنید.
- از مصرف نمک زیاد پرهیز کنید. اگرچه سدیم یک الکترولیت است، اما زیاده روی در مصرف آن می تواند تعادل بدن را به هم بریزد .
- از انجام تمرینات با شدت بالا در فضای آزاد طی گرم ترین ساعات روز خودداری کنید.
- اگر زیاد عرق می کنید، بدون وجود دستگاه تهویه هوا در خانه ورزش نکنید.
- چند ساعت بعد از ورزش کردن، مایعات لازم بدن خود را با مصرف آب یا نوشیدنی های ورزشی تأمین کنید .
- اگر در اثر مصرف دارو علائم عدم تعادل الکترولیت را تجربه کردید، با پزشک درباره داروهای مصرفی خود مشورت کنید و از او بپرسید می شود به جای آن ها داروهای دیگری مصرف کرد یا نه.
کلام آخر
الکترولیت ها مواد معدنی هستند که به بدن برای عملکرد در سطح بهینه کمک می کنند. عدم تعادل الکترولیت ممکن است در اثر عوامل مختلفی رخ دهد. این عارضه معمولا با کم آبی بدن یا تعریق شدید در ارتباط است. می توانید از طریق دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و همچنین نوشیدن میزان زیادی آب از عدم تعادل الکترولیت در بدن اجتناب کنید. اگر ورزشکار هستید، نوشیدنی های ورزشی را مصرف کنید . این نوشیدنی ها یک گزینه عالی برای تأمین دوباره سطح الکترولیت بدن هستند .
این مطلب فقط جنبه آموزش و اطلاع رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه رفع مسؤولیت وبلاگ مایکروتاچ مگ را بخوانید.
منبع: health line
منبع: دیجیکالا مگ