ساده ترین طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
به گزارش وبلاگ مایکروتاچ، اگر گذرتان به بیمارستان و عیادت افراد بیمار افتاده باشد، احتمالا کمپوت گلابی خریده اید. بعضی از افراد نسبت به کمپوت های آماده حساسیت نشان می دهند و ترجیح می دهند خودشان کمپوت دلخواهشان را تهیه کنند. طرز تهیه کمپوت گلابی ساده است و شما می توانید برای صبحانه، میان وعده یا حتی عیادت بیماران این کمپوت را تهیه کنید. در این مقاله از خبرنگاران مگ طرز تهیه کمپوت گلابی را برای شما شرح داده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی
شما می توانید کمپوت گلابی را با در دسترس ترین مواد غذایی آماده کنید. مواد لازم برای تهیه این کمپوت عبارتند از:
| عنوان | میزان |
| گلابی رسیده | 5 عدد |
| شربت افرای خالص | یک سوم پیمانه |
| پودر دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق چای خوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چای خوری |
| جوز هندی تازه رنده شده | یک هشتم قاشق چای خوری |
| آب لیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| پوست لیموی تازه | 1 قاشق چای خوری |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چای خوری |
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه کمپوت گیلاس و نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن آن
طرز تهیه کمپوت گلابی
ابتدا گلابی ها را شسته و سپس آن ها را پوست بگیرید. اگر گلابی هایتان برزگ است می توانید آن ها را برش دهید. گلابی ها را همراه با شربت افرا، پودر دارچین وانیل درون قابلمه ای بزرگ ریخته و قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید. گلابی ها باید 20 الی 30 دقیقه بجوشند تا نرم شوند و شربت شان غلیظ شود. بسته به میزان رسیده بودن گلابی ها زمان پخت آن ها فرق دارد.
پس از پخته شدن گلابی ها را از روی حرارت بردارید. آن ها را درون ظرف های در بسته بریزید. کمپوت گلابی را می توان تا 2 هفته درون یخچال و در ظرف های در بسته نگهداری کرد.
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه کمپوت هلو خانگی به همراه سه روش ساده و خوشمزه
خواص کمپوت گلابی
کمپوت گلابی نه تنها برای بیماران بلکه برای همه افراد مفید است. مهم ترین خواص کمپوت گلابی عبارتند از:
- فیبر: گلابی منبع عالی فیبر است که به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک می کند. مصرف گلابی به حرکات منظم روده کمک کرده و از یبوست جلوگیری می کند. کمپوت گلابی برای جلوگیری از مسائل گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر مفید است.
- حفظ سلامت قلب: فیبر موجود در گلابی، مخصوصا فیبر محلل آن، تاثیر مستقیمی در کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی دارد. همچنین مانع از ته نشینی کلسترول در خون می شود.
- تقویت ایمنی بدن: گلابی سرشار از ویتامین C است و نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی بدن دارد. این ویتامین به بدن کمک می کند با عفونت ها بجنگد و تولید گلبول های سفید را تقویت می کند.
- خواص آنتی اکسیدانی: کمپوت گلابی سرشار از آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد می توانند به سلول ها آسیب برسانند و باعث بروز بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی و دیابت شوند.
- خواص ضد التهابی: گلابی حاوی ترکیباتی مانند کوئرستین و اسید کافیک است که خواص ضد التهابی دارند. مصرف کمپوت گلابی می تواند به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آرتریت، آسم و برخی از اختلالات خودایمنی کمک کند.
- سلامت چشم: گلابی منبعی غنی از ویتامین A است که برای حفظ بینایی چشم ضروری است. این ویتامین نقش مهم در حفظ یکپارچگی قرنیه، بیرونی ترین لایه چشم، دارد و باعث بهبود عملکرد کلی چشم می شود.
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه کمپوت آلبالو به 2 روش ساده در خانه
نکاتی برای خوشمزه تر شدن کمپوت گلابی
در طرز تهیه کمپوت گلابی می توانید از شکر قهوه ای یا شکر به جای شربت افرا استفاده کنید. شربت افرا شیرین کننده ای طبیعی است که قند خون شما را به سرعت بالا نمی برد و منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند روی و منگنز است.
- دارچین خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد و به تنظیم سطح قند خون کمک می کند و طعم کمپوت شما را متفاوت می کند.
- خاصیت ضد التهابی زنجبیل باعث کاهش حالت تهوع و سوء هاضمه می شود. همچنین طبع کمپوت را گرم می کند.
- آب لیمو سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و به روشن تر و شفاف تر شدن کمپوت شما کمک می کند.
- پوست لیمو منبعی از فلانوئیدها است. فلانوئیدها آنتی اکسیدان هایی با اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی هستند.
برای مطالعه بیشتر: بهترین میوه ها برای درمان یبوست و پاکسازی روده
کالری کمپوت گلابی
درصورتی که مطابق با میزان مواد اولیه گفته در این مقاله کمپوت گلابی خود را تهیه می کنید، هر وعده کمپوت شما (یک چهارم مواد اولیه) 77 کالری خواهد داشت. سایر مواد مغذی درون کمپوت گلابی عبارتند از:
| عنوان | میزان |
| چربی | 0.1 گرم |
| قند | 16.6 گرم |
| چربی ترانس | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0.1 گرم |
| چربی اشباع شده | 0 گرم |
| پروتئین | 0.4 گرم |
| فیبر | 2.9 گرم |
| کربوهیدرات | 22 گرم |
برای مطالعه بیشتر: 8 نکتۀ مهم دربارۀ غذاهای کنسروی و نحوه مصرف آن ها
سخن آخر
طرز تهیه کمپوت گلابی بسیار ساده است و شما می توانید این کمپوت را در منزل و در کمتر از یک ساعت تهیه کنید. مواد اولیه برای تهیه این کمپوت گلابی و شربت افرا است اما می توانید برای خوش عطر و خوش طعم تر شدن کمپوت خود از پودر دارچین، پودر وانیل و آبلیمو استفاده کنید. آبلیمو به شفاف تر شدن کمپوت شما کمک می کند. درصورتی که به شربت افرا دسترسی نداشتید، می توانید از شکر قهوه ای که ضرر کمتری دارد استفاده کنید.
منبع
happyhealthymama.com
سوالات متداول
1. خواص کمپوت گلابی چیست؟
کمپوت گلابی به هضم بهتر غذا، کنترل کلسترول خون و جلوگیری از تجمع چربی در کبد کمک می کند.
2. روش نگهداری از کمپوت گلابی چیست؟
کمپوت گلابی را در ظرف های شیشه ای در بسته بریزید و برای مدت طولانی از آن نگهداری کنید. تا زمانی که درب شیشه باز نشده باشد کمپوت شما سالم می ماند.
3. چگونه کمپوت گلابی خوشمزه تری تهیه کنیم؟
برای خوشمزه تر شدن کمپوت گلابی خود می توانید از وانیل، گلاب، دارچین و آبلیمو استفاده کنید.
منبع: دیجیکالا مگ