خوشمزه ترین چیز کیک یخچالی، بدون فر
به گزارش وبلاگ مایکروتاچ، این چیز کیک دیگر نیازی به فر ندارد و تمام مراحل در یخچال تهیه می گردد. اندازه مواد بسیار دقیق است و بر اساس یک دستور امتحان شده برای شما آورده ایم.
چیز کیک لوتوس یکی از چیز کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که با کره و بیسکویت لوتوس تهیه می گردد. اگر به طعم و مزه این بیسکویت علاقه دارید می توانید این چیزکیک خوشمزه را تهیه و یک کیک فوق العاده برای مهمانی ها داشته باشید. شما می توانید در قالب های مختلف این چیز کیک را تهیه کنید و یا به صورت تک نفره در قالب های جداگانه سرو کنید. با وبلاگ مایکروتاچ همراه باشید تا طرز تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر
- بیسکویت لوتوس 250 گرم
- کره ذوب شده 100گرم
- پنیر خامه یا کم نمک ماسکارپونه 200 گرم
- خامه صبحانه 400 گرم
- شیر عسلی 1 قوطی
- پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذاخوری
- آب 1/2 پیمانه
طرز تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر
مرحله اول
ابتدا باید کراست بیسکویتی را تهیه کنید برای این کار بیسکویت را داخل غذاساز بریزید و پودر کنید یا می توانید داخل نایلون بریزید و با گوشتکوب بکوبید تا له گردد. بعد کره را ذوب و باهم مخلوط کنید و کف یک ظرف یا قالب کمربندی یک نایلون بیندازید و مواد را بریزید و با پشت لیوان خوب مواد را صاف کنید. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید و بگذارید تا کراست بیسکویتی خودش را بگیرد.
مرحله دوم
در ادامه ژلاتین را روی آب بریزید و بگذارید تا اسفنجی گردد و بعد کتری را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاید. ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری گردد. می توانید 1 دقیقه آن را در ماکروفر قرار دهید تا حل گردد.
مرحله سوم
پنیر خامه ای را به همراه خامه بزنید تا یکدست گردد. بعد شیرعسلی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. می توانید به جای شیرعسلی از پودر قند یا کره لوتوس بهره ببرید و این کاملا دلخواه است. در پایان باید ژلاتین خنک شده را روی مواد بریزید و هم بزنید.
مرحله چهارم
حالا قالب را از یخچال بیرون بیاورید و کراست پنیری را روی بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید. مجدد چیز کیک را 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد دور تا دور چیز کیک را آزاد و داخل دیس برگردانید و با بیسکویت لوتوس تزیین کنید. اگر به دستور شیرینی های پنیری علاقه دارید، شیرینی ساده با بیسکویت و پنیر را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر
- هر چقدر چیز کیک در یخچال بیشتر استراحت کند خوشمزه تر می گردد.
- بهتر است 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید و بعد برش بزنید.
- از پنیر خامه ای کم نمک بهره ببرید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر از آشپزی چگونه شله زرد نذری را سالم نگه داریم؟ را بخوانید.
منبع: پیام دلتا